Assessing conventional and organic citrus farming systems eco- efficiency: a metafrontier directional distance function approach using Life Cycle Analysis

En este trabajo se analiza la eco-eficiencia de explotaciones citrícolas que operan bajo dos sistemas tecnológicos diferentes, convencional y orgánico. La metodología empleada combina el Análisis del Ciclo de Vida, para estimar los impactos ambientales vinculados al proceso de producción, y el Análisis Envolvente de Datos, para calcular la posición de cada explotación en relación a una frontera formada por las mejores prácticas observadas. Se hace uso del concepto de función distancia direccional, lo que permite estimar la ecoeficiencia con respecto a impactos ambientales concretos, y no sólo para el conjunto de todos ellos. Se emplea también el concepto de metafrontera, al objeto de comparar la eco-eficiencia relativa de cada una de las dos tecnologías empleadas. Los resultados obtenidos muestran una amplia superioridad del sistema de cultivo orgánico en relación al convencional. Un uso eco-eficiente de la tecnología orgánica (‘ecológica’) representa, en relación a un empleo eco-eficiente de las técnicas de la citricultura convencional, un potencial de reducción de los impactos ambientales del 80% sin empeorar los resultados económicos. En cambio, cuando el comportamiento de las explotaciones citrícolas orgánicas y convencionales se analiza solamente en relación a las mejores prácticas dentro de cada sistema los resultados medios en términos de eco-eficiencia son similares para ambos tipos de explotación.